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   食全食美 第62节 (第2/2页)

候,门口也可以添几幅桌椅,顺便把锅灶挪出去,立刻就相当于多了好几个不用额外纳税的摊位,屋里也干净清爽。

    ??铺面是正月十七到期,但很抢手,现在就已经有许多人频频咨询。

    ??因是郑义介绍来的,周开也算尽心,实话实说道:“别看上一户买卖做得不成,但经商这种事,还得看个人,不然那么多卖布的,怎么偏就大官人发达了?”

    ??师雁行笑,“确实。”

    ??周开道:“我也不哄你,五两的月租确实不便宜,但这位置也是真不错,值啊。”

    ??如果不是郑大官人介绍的,这样好的铺面,他绝不会领生客来看。

    ??他往东一指,“那边是县学,再往后就是县衙。”

    ??又往西一指,“那里是西市,多有商客买卖,都是干净生意……”

    ??之所以额外提出来是干净生意,是因为五公县也模仿都城分东西两市,东市相对乱一点,多有青楼楚馆,也就是妓院,往来人员比较复杂,虽然赚的不少,但是有纷争。

    ??师雁行一个年轻女孩子做吃食买卖,自然是离那种地方越远越好。

    ??师雁行深以为然,于是当场爽快付了一半租金,又签了合同,亲眼看周开回去将写着“南二街丙字午号”的水牌撤下封存。

    ??这就算定下来了。

    ??等回头上一任租客离开,她就可以直接过来了。

    ??租金确实高。

    ??足足五两,这在小镇简直是不敢想象的事情。

    ??但相应的,县城的广阔市场和高消费能力同样是小小的村镇无法企及的。

    ??这里的寻常百姓都舍得花七、八文钱吃早饭,更何况其他?

    ??况且还有青山镇上的卤料粉包买卖支撑,师雁行觉得可以冲一把。

    ??“介介!”

    ??鱼阵醒了,蠕动着往她怀里钻,小肚皮咕噜噜直响。

    ??师雁行收回思绪,笑着捏了捏软乎乎的肚皮,“饿啦?”

    ??鱼阵嘿嘿一笑,“吃肉肉!”

    ??“这小东西如今可是放开了,”江茴先一步起来,在那边叠被,“顿顿要吃肉,没有就噘嘴儿,但凡换个人家都养活不起!”

    ??“咱们养活得起就成,”师雁行笑着坐起来,顺便拉着鱼阵穿衣裳,“肉好吃嘛!”

    ??别说鱼阵,她现在一顿不吃肉都馋得慌。

    ??发育期的孩子伤不起!

    ??鱼阵自己抓着衣裳往脑袋上套,听了这话,来不及露出脸来便瓮声瓮气赞同道:“肉肉好吃!”

    ??江茴噗嗤一笑,“你就惯着她吧。”

    ??说着,穿鞋下炕,去外头灶上瞧了一回。

    ??不用她说,师雁行都能闻到突然迸发的浓郁骨肉香,“熬好了?”

    ??正掀开锅盖看的江茴用手在眼前扇了两下,待水汽散去,见那原本的一大锅清水已然熬到只剩下约莫三分之一,果然浓郁雪白,表面还浮着薄薄一层油花。

    ??大骨头都提前敲碎了,熬了这许久,好些骨髓都飘出来,分外香浓。

    ??她下意识吞了下口水。

    ??乖乖,看着真香啊!

    ??不行,得先喝一碗!

    ??这回张屠户给的筒子骨上肉确实多,熬出来的油也多,江茴先拿勺子把上面一层透明油脂舀出来,预备留着以后炒菜什么的,然后才舀了两大一小三碗出来。

    ??不多,每人只小半碗,喝了润润心肺。

    ??师雁行和鱼阵都接了,三人围坐在火炉边,美滋滋喝骨汤。

    ??现代医学研究证明,骨汤脂肪含量超高,其实并不算一等一的滋补佳品,喝多了容易上头……

    ??但是……它好喝啊!

    ??大冷天的这么累,没点高热量的还真扛不住。

    ??汤底里加了好几种干菇和枸杞、红枣,吸油又增香,特别鲜。

    ??三人先抿了小半碗头茬骨汤垫底,师雁行这才去片五花肉片。

    ??其实涮牛肉羊肉更好吃,奈何回来时五公县上的牛肉铺子里没有合适的部位了,而本地羊肉又太膻,只好暂时用猪五花将就。

    ??大禄没有暖冬,是真冷啊!

    ??五花肉在外面屋檐下挂了几个时辰,几乎快冻透了,还挺好切。

    ??师雁行往石头上磨了磨刀,将五花肉切成薄薄的片儿,近乎透明的那种。

    ??这样就算烫得稍微过火也不至于太硬咬不动。

    ??猪血也片上摆盘,菠菜洗干净,再加一点各色干菜、腐竹、粉条,虽无名贵食材,但挨挨挤挤摆了大小十几个碗盘,看着也很像样了。

    ??那边江茴也按照师雁行的指使去捶了干辣椒面,拿出一部分来,单独用小挑子熬了热油往上一泼。

    ??“噗嗤~”

    ??白烟升腾,油花翻滚,室内瞬间炸开汹涌的刺激性气味。

    ??但是好香!

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